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做法
1、把鸡切寸方块,放在盆里洗干净沥干水分;配菜洗切干净。
2、锅中放油,下花椒,把花椒炸透取出花椒不用。
3、放葱姜蒜、朝天椒翻炒几分钟,倒入鸡肉翻炒,将水分炒干。
4、将切好的西红柿放进鸡肉中翻炒一会,倒酱油和水,水一定要没过鸡块。
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