糖不甩的做法 老少皆宜的糖不甩酥滑香甜

糖不甩如果再加上姜汁，不仅味道鲜美，而且去湿驱寒，起到养生的效果，下面大家就一起来看看如何制作美味的糖不甩吧。

做法一

材料

糯米粉150克，粘米粉50克，花生，芝麻，片糖2块。

做法

1.将花生和芝麻炒香，花生去皮和芝麻一起放入搅拌机中打碎，或者将花生和芝麻放入臼中捣碎，取出待用。

2.片糖加入等量的水用小*煮溶，将糖水熬成略粘稠的糖浆，糯米粉加入适量冷水和成光滑的粉团，将粉团捏成长条，分成大小合适的剂子，再搓圆成圆球状(可以一边做汤圆一边熬糖浆)。

3.将汤圆放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一会儿即可)，捞出放入糖浆中拌匀略煮。

4.捞出撒上花生芝麻碎即可，趁热食用。

小诀窍

1.用糯米粉和粘米粉是为了使汤圆口感不会太粘，全部用糯米粉也是可以的。糯米粉和粘米粉的比例可以根据自己的喜好来调整，糯米粉越多越粘。

2.片糖在超市有售，如果找不到用红糖也可以，汤圆要做得小一些，因为没有馅，太大不好吃。

做法二

材料

糯米粉120克，花生仁(炒)50克，芝麻5克，水适量，白糖10克，红糖10克。

做法

1、将糯米粉120克倒入容器中。

2、再倒入80克开水到糯米粉中。

3、揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点。

4、然后分成10份，搓成圆球形。面团揉得较硬一点容易成形。

5、将花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。

6、汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟。

7、另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水。如果有黄糖或片糖更好。

8、糖水煮开后，倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的时候沾上花生芝麻碎特别香。

9、花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎，然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可。