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做法
1.*先就要准备鸡蛋，然后将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，慢慢的搅拌，直到它变得黏稠起来。
2.然后把少许的蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里，把余下的4个半鸡蛋都打散备用。
3.不粘锅置*上，烧热后慢慢将蛋液浇入锅中，煎成蛋饼。
4.把肉馅平铺在蛋饼上，卷成蛋卷，接口处用蛋液粘住。
5.蒸锅置*上，放入蛋卷，大*蒸约10分钟，取出晾凉后，切成小段即可。
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