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糖友中餐“西”吃益处多
食疗是糖尿病基础*疗方法,糖尿病患者可借鉴西餐的一些烹饪手法,采用中餐“西”吃的方法进行食疗。西餐常用的烹调手法蒸、拌、煮,非常符合糖尿病健康饮食理念。因为采用这些方法烹调,很少用油或不用油,对糖尿病患者有益。能生吃的蔬菜尽可能生吃,或者用开水焯一下即可食用,这样可以充分保留蔬菜的维生素和营养成分。 此外,不宜采用煎、炸、烤等方法制作食品。
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