事实上,洗碗布上聚集的细菌、霉菌以及酵母菌是牙刷上的150多倍。当你清洁时,布上就会沾上细菌,但是因为你不经常在使用前消毒洗碗布,所以细菌就积累了。当然,绝大部分细菌并不会致病,而某些细菌,如沙门氏细菌以及大肠杆菌,就会引起很严重的疾病。减少洗碗布上的细菌的*好办法就是,每天把浸湿的洗碗布放到微波炉里微波两分钟,每两周换一块洗碗布。
2.冰箱
低温会减缓细菌的增殖,所以一定要确定家里的冰箱温度不要高过40华氏度。为了降低食源性疾病的风险,可以在冰箱里放上一个温度计,有助于掌握好温度,**食物的新鲜。
3.被召回的食物
那些被召回的食物*好都扔掉,因为它们都与食源性疾病的**有关。根据罗吉斯大学的一项调查发现,仅有60%的美国人会检查家中是否有因细菌污染而被召回的食物。不管在什么时候,一旦收到食物召回的信息,一定要检查家中储存的食物,以**它们的安全性。
4.未烹调的鸡蛋
如果你喜欢吃溏心鸡蛋,那你可要当心了。美国农业部建议人们(尤其是孩子和老人)尽量别吃生的或未烹调透的鸡蛋,因为这样容易感染上一些食源性细菌,如沙门氏菌。如果你非得食用生鸡蛋或半生的鸡蛋,那你可以考虑选择巴氏灭菌的鸡蛋。除了已经被消毒杀菌外,它们与普通鸡蛋没什么区别。
5.菜板
未烹调过的生肉、鱼类都含有很多细菌,它们会污染熟食以及新鲜食材。减少这种污染的*佳办法就是分别用两块菜板来切生食和熟食或新鲜食材。
宝宝居家应注意的安全隐患
孩子在一岁左右的话,对很多物品比较感兴趣,尤其孩子有一个特点:对于经常玩的玩具不感兴趣,对于家里用的锅碗瓢盆各种东西非常感兴趣,这些东西不适合孩子用,所以我们要敏锐地察觉到里面潜在的危险。比如家里面的工具箱或者是尖锐的刀、剪、叉,这些要尽量放在安全的地方,孩子不容易打开的地方。另外家里的鱼缸不能摆在地下,一岁的孩子走得不是很稳,可能摔倒造成伤害。