揭秘夏至天津人吃什么

作为24个节气之一，夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。夏至到了，意味着就真正开始步入夏天，这时候，很多人就开始注重养生。除此之外，夏至作为一个节气自然也备受重视，很多地方在夏至这**都有当地的特色饮食习惯。那么，你知道天津在夏至这**吃什么吗？

一、吃面条天津有“吃过夏至面，**短一线”的说法，说的是夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。但却也从另一个角度说明了民间夏至吃面条的习俗之广。特别是在中国的北方，很多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法。

相传，夏至吃面的习俗由来已久。从周朝起，在夏至日的祭神仪式中，新麦是要作为贡品祭祀的，仪式完毕后，民间百姓就吃新麦做成的夏至面，既有尝新的意思，也有用面条的长状形容夏至长昼之意。

二、吃馄饨“馄饨一吃，不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的着名面点。

三、吃苦瓜夏至的饮食调养，应多吃苦味、咸味，和清凉的食物。夏时心*当令，心*过旺则克肺金，根据五行（夏为*）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。所以苦瓜不失为夏至日的*佳蔬菜。

四、吃大蒜、大葱夏季雨水多，蚊虫也进入高繁殖期，很容易引发各种传染疾病，特别是染痢疾等肠道疾病。《**纲目》中有大蒜、大葱“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。所以在夏至时节饮食中有吃大葱、大蒜习俗，以减少传染病的发生。

看完了上面的内容，发现天津作为一个北方城市，其实很多方面跟其它的北方城市差不多。在夏至这**，小编的家乡是吃一碗面条，然后一定要加个荷包蛋，然后再喝上一碗当地产的茶叶泡的热茶。小伙伴你们那呢，夏至那天饮食上有什么习俗呢？