鲜嫩嫩的三种绿菜 降糖别错过

新奇  蔬菜是平衡膳食的重要组成部分，武警总医院营养科主任李卉建议，糖尿病患者一般每日至少要摄入400克的蔬菜，以便更好的控制血糖，而现在大量的青菜正新奇  上市，糖友们不妨趁着青菜鲜嫩多选择几种来吃。

空心菜——植物胰岛素 空心菜，因其含胰岛素样成分被称为植物胰岛素，较适合糖尿病患者经常食用，常吃还可以增进食欲。空心菜富含可溶性膳食纤维，能促进肠蠕动、通便解毒的作用，因此有预防肠道肿瘤的功能，有口臭、便秘者宜多食、常食。但脾虚泄泻者不可多食。

蒜蓉空心菜好吃又简单,将拍碎的蒜头放到热油中爆锅后，放入切成长条的空心菜，急*快炒至空心菜略塌软，加入少许盐出锅即可。空心菜含钠较高，其本身就略带咸味，不宜再加入过多盐分，对于有水肿或者高血压患者尽量少放盐。