水果烂了，把坏的部分切掉还能吃吗？

买回来的水果烂了一点，剩下的部分还能吃吗?对于烂了的水果，我们得先知道“烂”的原因才行。是由于磕碰引起的损伤，还是由于微生物侵染引起的霉变呢?哪一种能吃，哪一种不能吃，还是都不能吃呢?吃还是不吃，大多数人都在被这个选择题困扰。

我们选购水果时，都喜欢表面光滑、长得漂亮的水果，而对于“受伤”的水果，如果打折处理都卖不掉，就只好扔掉。其实，由于磕碰引起的水果表面损伤是最常见的。这样的损伤并不会引起什么健康问题，无非是长得丑了点而已。那些变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，使得伤口呈现出特别颜色。碰伤的水果只要在短时间内吃完，并不会影响我们的健康。