夏天吃苦胜补药？这样吃苦瓜小心中毒

民间有‘夏天吃苦，胜似进补’的说法，也常说‘良药苦口’。

苦味的食物，常被称为‘凉性食物’、可以‘清热泻*’，用来消暑提神，建议在炎热难耐的苦夏多吃点。

吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗?苦味食物容易有毒，你知道吗?

苦瓜

苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人*常吃的‘苦’。

从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。但事实并没有这么神奇。

请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。