猪肉淡季不淡定 国内生猪价格已创新高

2016-06-24来源 : 互联网

与此前临近节假日,猪肉才会出现疯涨的现象不同,今年春节后,进入3月份,猪肉价格反而开始上涨。新快报记者走访发现,目前广州猪肉价格环比上涨明显,每斤猪肉价格已涨至17块多。搜猪网分析师*涛表示,生猪价格整体冲高小幅回落后再次持续涨势,目前生猪价格已经创下新高。“今年出现了罕见的淡季期间的高猪价。无论是生猪价格还是生猪养殖利润都处于历史同期的高位”。生意社分析师李文旭也对新快报记者表示,猪肉价格波动的主要原因是由于生猪存栏量持续下降,国内生猪市场供应偏紧。对于后市,他预计按照目前的存栏量和市场供应来看,3月份国内生猪价格应该不会出现大幅下跌。

“猪周期”是根本原因

“年后猪肉价格一直上涨,现在的价格跟上个月比涨了2块多”,大学城南亭村菜市场的肉摊**对新快报记者表示。新快报记者走访了市内多家肉菜市场,发现目前广州每斤猪肉价格在16元到17元之间。广东省价格信息网显示,昨日广州市菜篮子价格中精瘦肉报价为34.6元/公斤。

“进入3月份,国内多地生猪出栏价破20元/公斤,3月10日国内外三元生猪市场均价为18.60元/公斤,较3月1日上涨1.97%,较2014年*低点(3月19日、11.89元/公斤)上涨56.43%,目前国内生猪价格已经创下新高。”李文旭称。

不少业内人士分析认为,本次猪肉价格上涨的*主要原因还是生猪存栏量持续下降,国内生猪市场供应偏紧,“猪周期”在作祟。所谓的“猪周期”就是“猪肉价上涨――母猪存栏量大增――生猪供应增加――猪肉价下跌――大量淘汰母猪――生猪供应减少――猪肉价格上涨”,周而复始。

李文旭表示,严厉的养殖环保政策,以及年龄偏大的养殖户不断退出养殖市场,减少了我国生猪及母猪存栏数量,特别是2014年及2015年。他称,目前国内生猪养殖以散户居多,更容易受猪周期的影响。“所有产品都会有一定的周期,生猪由于有接近半年的出栏周期而到出栏的时候还不可以压栏太久,所以猪周期的情况要比其他产品严重”。

此外,*涛表示,冬季寒潮和疫情加上节前生猪**等也导致节后出现阶段性生猪供应紧张时期,尤其是进入3月份以来,可以说整个上旬期间的生猪价格涨势都得益于这个缺口。“此段时间更是猪肉需求淡季,随着工厂和院校的开学,消费市场逐渐**常态和稳定,那么猪价的涨势可以说**是依赖生猪供应的紧张程度的,同时其波动的幅度也取决于养殖户屠宰企业博弈的激烈程度”。

上涨动力并不充足

从全国范围来看,猪肉价格上涨是一个趋势。新快报记者从生意社上查询的数据显示,目前生猪价格每公斤大约18.65元,而去年3月中旬生猪价格每公斤仅为11.5元左右,同比增长38%。

对于猪肉价格后市的研判,李文旭认为,“按照目前的存栏量和市场供应来看,3月份国内生猪价格应该不会出现大跌”。

他表示,猪价整体受到供需、疫情、成本、天气、政策等多方面影响,短期内国内生猪市场供应难以**至此前较多水平,因此,预计2016年国内生猪整体价格应该都会高位震荡。

不过,*涛则认为,节后以来猪价持续保持着高位运行,不过业内依旧提醒养殖户应警惕猪价的“断崖式”下跌。目前供求关系决定市场导向,节后需求疲弱,猪价上涨的动力并不足。“目前涨价主要是因为供应萎靡程度大于需求萎靡程度导致的。但是饲养成本下降,势必引起养殖户压栏养大猪现象”。他还表示,目前生猪价格已经上涨至瓶颈附近,很难有大幅上涨,随着适重生猪存栏量将**至正常水平,市场供应缓慢**后,猪价将出现下滑。

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