莲子排骨汤是一款理想的产后美食

以前的食物并不是非常的丰富，生活条件和现在也是不能够相提并论的。所以对于产后饮食的经验，老一辈人一直停留在鸡汤等几种有限的食品中。当然了，我并不是说鸡汤不好。事实上鸡汤对于产妇的滋补作用可以说是无可替代的。但是只吃这么几种食物，是难以全面摄取营养的，更为重要的是，总是吃这几种食物，产妇也会慢慢失去食欲，所以我们应该多学习一些产后饮食的烹饪方法，这样才能让产妇吃得健康吃得开心，那么现在就赶快来学学吧。

这一款汤中所选用的配料很常见，几味合在一起，与排骨同煲，滋味鲜美，汤色清亮，既滋润养颜，又有助消化，妈妈喝好，全家喝都好。尤其适合春夏饮用。

用料：莲子100克，元肉1汤匙，银耳、党参各25克，排骨500克斩小件。

用料处理：莲子开边除去莲心，洗净;淮山、元肉用清水洗净;银耳用清水浸至发大，剪去耳脚硬的部分，用开水烫一下捞出控干水;排骨放入开水中汆一下，捞起洗净控干水。

做法：水约15碗，大*烧开，放入材料煲滚，然后再用小*煲3小时左右，加盐调味即可。

莲子有补虚损、养心安神健脾止泻的作用。元肉(即桂圆肉)有补血安神、健脑益智的作用。银耳有润肺生津止咳、益气、补脑、强心和补肾的功用，不仅是美容佳品，还能增加人体免疫力。党参是常用的补气**，其补气功效与人参相似，但是价格比人参便宜很多，在广东，是煲汤中常常添加的一味**，每次放入一两根就可以。

上面所教授的这道汤就叫做莲子元肉排骨汤。为什么我们将这款汤**给产妇呢?*先是这款汤的味道，实在是非常的鲜美，你可以感受到和鸡汤截然不同的感觉。更为重要的是莲子本身也可以算是一种药材，其可以起到安心养神的作用，而银耳可以止咳益气，还可以强心补肾。党参更是可以起到补气的作用，将这几种食材和药材搭配在一起，自然是营养丰富功效无穷了。