低价阿胶 下脚料熬胶掺牛皮

■打着国药准字号的阿胶据说已经卖到了北京

■熬出的胶浆就这样放在车间门口黑乎乎的地上进行冷却

■有的下脚料已经腐烂变质长出蛆虫

**驴皮成本高达每吨3万多元 阿胶厂大量收购曾被当作垃圾处理的皮革加工下脚料———

阿胶是一种滋补品，又称驴皮胶，因原产于山东省东阿县而得名。在山东省东阿县，有大大小小的阿胶产品生产企业近百家，除了三家企业生产阿胶成品之外，其他厂家都是从事与阿胶相关的食品或**品生产的。记者采访发现：当地阿胶制品生产企业，所使用的原料阿胶却都不从东阿本地的阿胶厂家购买，而是从其他县市甚至外省购买的，这究竟是怎么回事呢?

阿胶制品企业

■从外地购胶每公斤23元

不到驴皮原料成本的1/4

东亚阿胶制品有限公司就是东阿县小有名气的阿胶食品生产企业，记者在调查中了解到，这家公司主要生产阿胶膏、驴胶补血颗粒等11个系列产品。公司负责人告诉记者，公司每年生产的阿胶颗粒、阿胶糕、阿胶枣等产品将近2000吨，仅原料阿胶就要用80多吨。然而记者调查发现，东阿本是阿胶之乡，而这家位于东阿县的阿胶厂却从山东阳谷和河南台前购进阿胶原料，因为这两地的市场“都便宜”，“都是给我23(元/公斤)”，而在东阿当地阿胶厂的原料价格一斤要90多块*。

记者走访了东阿县的多家阿胶食品加工厂，调查之后发现，这些加工厂和东亚公司一样，从来不从当地购买成品阿胶，而是选择价格便宜很多的阳谷或台前的阿胶厂。

据记者了解，加工阿胶使用的*主要的原料是驴皮，目前市场上驴皮的价格，每公斤要30元左右，大约每3公斤驴皮能熬制一公斤阿胶，也就是说，**的阿胶仅驴皮原料成本，每公斤就要90元，而东亚公司等阿胶厂购买的成品阿胶却只要20多块*一公斤，还不到驴皮原料成本的四分之一。价格如此便宜的阿胶是怎么生产出来的呢?

阿胶生产厂家

■下脚料熬胶还掺40%牛皮

有的原料腐烂变质长蛆

记者在东亚公司采访时，遇到了河南省台前县百忍堂胶业公司一位来送成品阿胶的销售人员。记者跟随这名销售人员，前往河南省台前县百忍堂胶业公司进行调查。这里生产的一盒胶包括运费在内每公斤23元*。

“百忍堂”位于台前县吴坝乡一个破旧的院子里。在这家公司的院子里，甚至大门外的农田里、臭水沟边，都晾晒着许多一块块干柴似的东西。这些东西尽管已经快要晒干了，还是不时散发出一阵阵臭味，上面苍蝇乱飞。在记者的一再追问下，厂家的负责人说，这就是他们用来生产阿胶的原料皮，基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮，也就通常说的下脚料。

记者注意到，“百忍堂”的阿胶成品包装上明确标注使用的主要原料是驴皮。而公司用来加工所谓低价阿胶的原料却是皮革下脚料，而且这些下脚料当中还混杂了40%的牛皮等其他皮料。这位负责人承认，按照传统加工阿胶用的应该是整张的驴皮，但是整张的驴皮价*太高。

记者在这家公司看到，已经晒干的下脚料，一部分堆放在露天的院子里，更多的就这样和工人们穿过的长胶鞋一起，堆放在车间浸泡皮子的池子里。车间里污水横流。由于没有任何防潮措施，这些成堆的下脚料，有的已经腐烂变质，长蛆。

在生产车间，这些已经腐烂变质、混杂着不同皮革的下脚料经过浸泡后，被放入木制大滚筒里冲洗。之后就放入化皮炉蒸化。皮子经过蒸化，再倒进敞口大锅里熬制。熬出的胶浆倒入容器后，没有任何防灰、防蝇虫等方面的措施，就这样放在车间门口黑乎乎的地上进行冷却。冷却后经过切片，就是制成品的阿胶片了。

生产车间的隔壁就是仓库，掀开一张用大编织袋做成的隔帘记者发现，十来个工人，正在忙着把晾好的胶片装入箱子准备发货。而他们当中，没有一人穿戴工作衣帽和手套，甚至连健康证也没有。