为何如此鲜嫩：烤串肉吓人秘方

记者针对这种“烤串**”进行了调查

为了能吸引顾客，麻辣烤串小贩都会在肉串上加入一种叫“嫩肉粉”的东西。那么，这种“嫩肉粉”到底是什么呢?昨天，记者针对这种“烤串**”进行了调查。

“这家麻辣烤串肉特别鲜嫩，所以每天都这么多人。”前天23：30左右，在河东区万新村，一名手中拿着多串肉串的市民说道。 　　虽然已临近午夜，但不远处的三轮车旁依旧围拢着很多等待烤串的市民。

为何每天都这么多人

据附近居民介绍，这个烧烤摊每天16：00左右就开始，直到转天3：00左右才会收摊。

之所以吸引这么多人，就是因为他的肉串看上去很鲜嫩。

来到三轮车旁，只见泡沫塑料箱里摆满了包括羊肉、牛肉、猪腰、鸡脖在内的十多种肉串和各种蔬菜串。

虽然这些肉串已经在露天摆放了近十个小时，但看上去颜色依旧鲜红，丝毫没有变色的迹象。