餐厅优待促销方法有哪几种

通过各种优待的方式，吸引客人前来餐厅就餐，在一定程度上对广大的消费者均有吸引力。优待的方法有以下几种：　　　　打折优待：为加速客人流动，提高餐厅翻台率，利用打卡钟在账单上做时间记录，凡用餐时间不超过一定时限的客人，折扣优待，**吸引力。除此之外，还有其他打折优待的方法：　　　　（1）自助餐方式，降低价格；（2）带伴的宾客九折优待；（3）女士可以享受特别优待价，以吸引更多客人用餐；　　　　（4）采取团体优待制度；（5）每月x日，凡是x岁的客人八折优待；（6）与附近的商店、公司联合发行优待券；　　　　举办优待日活动：为了吸引和稳定客源，可借各种名义酬谢老主顾，定期举办优待日活动，如每月举行一次食品的免费招待。针对不同节日、不同对像，开展优待活动。如重阳节老年人一律半价优待。　　　　优待时间：为调节客人就餐节奏，减少旺淡忙闲不均现象，可选择一定的时间进行优待促销。如播放某*特别歌曲的时候，凡在场的客人均可被奉送某道菜点；预定优待时段，凡此段时间光临的客人，可获得免费赠送的调味小菜或饮料等。　　　　奖品优待法国某**餐厅，自开业起赠送*次光临的客人编有连续号码的明信片、以便辩认有多少位客人光临。奖品优待的做法有：　　　　（1）凡**位或**万位光临的客人，免费赠送裱花蛋糕一只及饮料一杯等；　　　　（2）账单背面让宾客填上姓名、地址，每月举办公开抽奖赠送活动，趁此机会可以收集顾客的名录；　　　　（3）连锁的餐饮店，可以举办走遍连锁店、盖满图章者，可获精美赠品的活动。