重庆分站
重庆分站
“醉爱小海鲜”不仅因为口味*特而红遍**圈，就连微店主王雪莲现在也成了**圈里的红人，大家都叫她“厨娘西施”。
今年33岁已经做了妈妈的王雪莲，看起来却像个大学生。不过，说起自己的微店，王雪莲的成熟和睿智却让记者深深感受到：她不是一个小女孩，而是一个大女人。
原本自己爱吃后来开起了微店
打开“醉爱时尚小海鲜”的**朋友圈，一幅幅小海鲜图片映入眼帘，大螃蟹、海螺丝、皮皮虾、小龙虾……每一张图片都让人垂涎欲滴，尤其是香辣蟹、小龙虾，是店里招牌菜中的招牌，无论王雪莲每天准备多少，都会有顾客吃不到。
不过，王雪莲的成功并不是她一个人的努力，她还有一位合伙人。
王雪莲有一位在北京漂泊了很多年的朋友，去年回到大庆。丰富的生活经历不仅让这位朋友有了丰富的社会经验，更重要的是，他还能做出一手好菜，尤其是美味的小海鲜。
“我平时就爱吃小海鲜，以前几乎每周都会出去吃一次。但是，当我吃了我这个朋友做的小海鲜之后，我就觉得再也没有比这更好吃的了。”当时，王雪莲就想让大家都品尝到美味的小海鲜，于是她萌生了想做小海鲜外送的想法，她把自己的想法告诉了朋友，二人一拍即合。
“那段时间，我们天天都会做小海鲜，然后找朋友来试吃，让大家提意见。咸不咸、辣不辣，都成了我的口头禅。”王雪莲笑着说：“试吃了大概一个月的时间，我们终于找到了*适合东北人的小海鲜口味，于是我们就开始张罗向外**了。”
后来，因为生意越来越好，他们租了一间工作室，朋友负责烹饪美味的小海鲜，王雪莲除了烹饪，还负责宣传和销售。“刚开业的时候，买我家小海鲜的都是我的朋友，大家都很捧场，每次吃完后还会给我提供很多建议，帮我在朋友圈宣传，他们的肯定给了我*大的信心。”
王雪莲说：“那时候，我有一位朋友在香榭丽卖豆皮，我就把我的小海鲜放在她那里，她帮我卖。有不少顾客都是在那里尝过觉得好吃，才**的**，在我这里购买的。要是没有这些朋友，我都不知道会不会坚持到今天。”
就这样，“醉爱时尚小海鲜”一点一点被更多的人知道。现在“醉爱时尚小海鲜”一共有麻辣海螺丝王、吮指香辣虾等10种特色菜，以及香辣鲍鱼、香辣墨鱼丸、香辣鸡翅等6种秘制私房菜，无论哪种菜品都受到了大家的欢迎。
记者问王雪莲，“醉爱时尚小海鲜”为什么受欢迎?她不假思索地说：“味道。”
“我们家的小海鲜味道特别好，基本上所有吃过的人都成了回头客。有很多人吃到的麻辣小海鲜，嘴里是麻和辣的味道，商家们会放很多辣椒来吸引顾客。而我们家用的都是四川的麻椒和辣椒，本身就有一种很不一样的辣香味。而且我们在用量上也很讲究，既让大家感受到麻辣的味道，还保留了海鲜本身的味道。让顾客品尝到海鲜本身的鲜味，就是我家*大的特色，凡是吃过的人都感到很特别。”王雪莲骄傲地说。
王雪莲认为，无论做线上还是线下，品质才是根本。她说：“你只要骗别人一次，别人就有可能一辈子都不再光顾你的店。”
“我每天早上都会去上*新鲜、*优质的小海鲜，因为品质才是*重要的。有时候晚上有一些小海鲜没卖完，我就会自己吃，绝对不会第二天再卖，我不会为一点蝇头小利，就让顾客对我失去信心。有很多人做小海鲜，都会用死的小海鲜来糊弄大家。其实，只要大家尝一尝，就会知道怎么回事儿了。然后这些人总是会用海鲜不好保存，实在没办法等一些理由来为自己辩解。其实，在每个人面前，都有多条路可以走，但是如果只是想走捷径，那么因此而失败，就怨不得别人了。”王雪莲说。
现在，做外送小海鲜的微商越来越多，但是王雪莲一点儿也不担心。相反，她觉得同行之间的良性竞争是一件好事儿。
“我从来不会把谁当做我的竞争对手，我觉得大家都是朋友，正因为有了他们，才督促我继续努力，不断进步，为大家做出*好吃的小海鲜。”说这些话时的王雪莲，浑身上下都散发着干大事、敢担当的气质。
