火锅配菜有哪些 健康饮食需谨慎

*锅，是中国*创的美食，起源地为中国直辖市重庆。吃*锅的人很多，可是很少有人知道*锅的配菜都有哪些。如今，很多人都非常喜爱在家制作*锅，不受季节之分，健康而美好的氛围更是受到很多人的喜爱，那么在家吃*锅，*锅都有哪些配菜?怎样吃才更有味道?今天，就来为大家介绍一下*锅配菜有哪些，让大家在吃*锅的时候也能吃的健康而更有味道。

*锅配菜有哪些：

1.畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、*腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2.禽肉类：

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3.水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4.蔬菜类：

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

5.干货果品类：

干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

*锅配菜有哪些，吃*锅的技巧：

1、多放些蔬菜。*锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。

2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消*、除烦、止渴的作用。

3、加些白莲。*锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻*的作用。

4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，*锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散*除热的作用。

5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消*作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上*”。

*锅是中国人都非常喜爱的一种美食，在市场上受到很多人的喜爱。如今很多人喜欢在家自制*锅，了解*锅配菜有哪些也是极为重要的一件事。享受美食的同时也能畅享健康，这样健康享受美食才是最为开心的事情。