国产乳企的出路在哪里？

近日，“南山奶粉”5个批次婴幼儿奶粉被检出强致癌性物质，再次将国产乳企推向**的风口浪尖。一方面，一次次的乳制品安全事故让国产乳企频频陷入信任危机;另一方面，洋品牌已占去60%以上市场份额。内忧外患下，作为本土乳企，天友和奶牛梦工厂如何挽回市场信心、争取更多的市场份额?

现状

国产奶信任危机

近日，来自广州市工商局对国内知名乳企的一项抽检结果显示，由湖南长沙亚华乳业有限公司生产的，5个批次的南山“倍慧”婴儿配方奶粉被检出有剧毒性和强致癌性的黄曲霉毒素M1严重超标。而与南山同样被曝光的，还有光明等其他知名乳企。

事实上，国产乳制品曝出质量问题早已屡见不鲜。据记者不**统计，*近5年，国产知名乳制品品牌中，共计有7个品牌、13次大范围乳制品安全事故。“国内乳制品市场*近几年来，一直在挑战消费者的信任底线，而南山奶粉深陷致癌门一事，更是使国产乳制品品牌形象跌落冰点。”王玮昨日在接受采访时表示。

而就在国产乳制品频频曝出安全事故的同时，洋奶粉趁机大肆*占国内乳制品市场。“目前国内婴幼儿奶粉市场约350亿元，其中洋奶粉的市场份额占比能超过 70%，根本原因还在于消费者对于国产乳制品缺乏信任。”**乳业**王丁棉也在采访中表示。这一说法也获得了重庆食品工业协会相关负责人的认同。

动作

本地乳企打响品牌保卫战

“事实上，不仅仅是*近的南山奶粉事件，*近几年，涉及到牛奶这一块的食品安全事故一直层出不穷，在这样的情况下，消费者对于国产乳制品信任度有所下降是很正常的事。”重庆食品工业协会相关负责人昨日在接受采访时表示，“尤其是*近几年，尽管是其他国产品牌曝出的安全事故，也间接影响到了国产乳制品品牌的整体形象，但本土企业也采取了很多方法和措施来维护和打造自己的品牌，从而**了产品销量持续上涨。”

出路

不能仅靠企业自律

尽管在乳企眼中，挽回市场信心的关键在于乳企自身的自律和为消费者提供产品安全的证据，但在王玮看来，目前的国产乳制品牌要想重拾消费者信心，除了加强监管力度，早已别无他法。

“关于国内乳企的质量问题已经被说得很多，引进先进技术手段、掌控产品生产的各个环节，这些都只是*标不*本的举措。”作为目前中国乳制品领域的****，他认为，其实国内乳企在技术上和国外相比并无明显差距，规模化的养殖也将是大势所趋。拿到技术并不是关键步骤，监管部门加大监管力度，进一步净化国产乳制品市场才是解决问题的根本所在。“纵观几次质量问题，几乎都是由于监管力度不够造成的，要**乳制品的质量，不能仅靠企业的自律。”

在采访过程中，重庆食品工业协会相关负责人也表达了类似观点。而除了加大监管力度之外，王玮还建议，乳企应当主动将自己的生产过程透明化，积极主动向消费者公开产品从产奶到*后环节的所有动作。“消费者如今已对国产乳制品信心全无，但如果将生产过程全程曝光，让国民知道自己喝的奶到底是如何生产、如何加工、如果流通的，这样也可以让消费者重拾信心。”

“洋奶粉”凭啥一年四涨?

近日，包括多美滋、美赞臣在内的多个洋奶粉品牌再度提高售价，配方微调或换个包装后，*高上浮达20%。今年以来，洋奶粉轮番涨价的频度越来越高。从过去的“半年一涨”，正在变为“一季度一涨”，涨幅也从一般的10%向20%甚至更高跃进。

上海奶业行业协会副秘书长曹明是指出，洋奶粉“想涨就涨”的“底气”其实源于其对市场话语权和定价权的掌控。目前国内八成的高端奶粉市场被外资品牌占领，国产奶粉近年来份额相对萎缩。

近年来，由于国产奶粉质量问题频发，客观上助推了我国奶粉消费者对洋奶粉的依赖。**指出，洋奶粉厂商和销售方也恰恰抓住了这种心理。

中国奶业协会常务理事陈三有等指出，要想改写洋品牌受宠、国产品牌备受冷落的局面，中国的乳制品企业自身应潜下心来重建消费者信心体系，加强质量控制和产品研发，向国人证明自己产品的品质。