茶文化之茶叶粥香

那天我从外地出差回来，在书斋小憩闲坐，妻就兴冲冲地在厨房里煮了一碗茶粥放在我面前。看看满碗如翡翠般的浮漪，仿佛置身在初春雨霁的老龙井茶园里，眼前一片嫩绿直透心底，令人心怡神驰、惬意极了。顿时我食欲大增，捧起碗，来了个流星赶月。顿觉一下子解了饥渴，松懈了许多疲劳。我问妻如何煮茶粥，妻答道： “茶叶粥的做法简单，用一块干净的纱布包好绿茶1—3克，然后放500—1000克开水，浸泡5—9分钟后，将茶包取出，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖在锅里文*慢熬。不多时，佳茗清醇，粥香溢清，茶叶香气尽在米粒之中。米粒晶莹剔透，茶香与米香和谐地融合在一起，一锅茶汤碧绿的茶粥就煮成了。”因为我一向爱吃茶，听了十分舒心。窃以为，茶是大自然的女儿，只有大自然的女儿，才有大自然一样清爽的香气，一缕缕地在鼻翼间环绕，整个房间充溢着淡淡的、幽幽的茶叶粥香。

昨日碰到几位老同学，都是当年饱经风雨的老三届，现在霜雪已染鬓发矣。岁月很公平，不管你的身世机遇好与不好，幸与不幸，一样对待所有人，一样让大家感叹“人生恰如三道茶，白云苍狗一笑中”。言语间，大家都爱谈养生之道了。说到食物，保养身体，大都说喜吃粥。北宋的张文潜发现了粥和长寿的关系，写了一篇文章，被当时的大诗人陆游拿去实践，果真有效，放翁活了86岁，寿数当排在宋朝士人中**。碧绿可口的茶粥撩人食欲，而茶者，其于身体之益处更是尽人皆知。开门七件事，自古以来老百姓早就把“茶”列在日常生活之必需行列中了。

夏日炎炎，出汗多，食欲不佳。而茶叶富有色香味形四大特点，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲，又能增强人体健康。茶叶粥浓稠味美，茶色生香，低眉之间，天然植物的香味扑鼻而来，沁人心脾，那种诱惑力真的无法抵挡!用白净的瓷器汤匙舀一勺，慢慢放入口中，香稠的茶叶粥不用和牙齿接触，就会绵软细腻地滑入喉咙中，满口清香，味美至极。眼观，细品，清目爽口，暑意全消。浸于粥中茶色，思绪飘荡在绿海里，心中升腾起一种无可言明的感动。

于是，我就不断地告诫自己要如茶的品质般生活：要像茶那样，清廉纯洁，脱俗高雅;要像茶那样，清心寡欲，不卑不亢;要像茶那样，繁华落尽，宠辱皆忘。一碗茶叶粥就是一方山水田园，就是一方精神家园。

我爱吃茶，爱吃茶叶香粥!