市场无奈 客户只认西湖龙井

20名炒茶师傅一字排开，一盆盆鲜叶纷纷下锅，阵阵茶香四溢开来。昨天，杭州年成交量*大的茶叶集散基地——江南茶叶市场里正在进行*塘龙井炒茶达人比赛。

因为地处余杭闲林，加上附近茶山都盛产*塘龙井，江南茶叶市场一直想打响*塘龙井的品牌，但记者在市场里逛了一圈却发现，市场里所有的茶叶，全部装在印有 “西湖龙井”字样的包装里卖。市场的商户说，这已经是市场公开的秘密了。“我们也想打*塘龙井的牌子，但客人只认西湖龙井，我们也没办法。”

“西湖龙井”罐子里，装的都是*塘龙井越州龙井

昨天，江南茶叶市场里格外热闹，几位炒茶师傅的铁锅前围满了看热闹的人。

记者挤进人堆，一位师傅说，他炒的是*塘龙井，鲜叶是昨天在附近山头摘来的。*塘龙井的茶叶比西湖龙井长瘦，口感也不太一样。一锅手工现炒的上好*塘龙井，今年卖七八百元/斤，价格比西湖龙井便宜很多。

江南茶叶市场很大，光建筑面积就有8.8万平方米，市场里的摊位不下300个。在市场一层逛时，有位摊主邀请记者进店喝茶，进店一看，发现店内琳琅满目地堆放着印有“西湖龙井”字样的各种茶叶礼盒和铁罐。

“您店里卖的是西湖龙井吗?”记者问**。**却笑着答：“这些都是空罐子，我们市场不卖西湖龙井，我有*塘龙井和越州龙井，茶叶在里头，便宜的100多元/斤，贵的800元/斤，看中哪款，盒子你随便挑来装就是了。”

记者纳闷：“*塘龙井、越州龙井没有包装盒吗?”**回答说：“没有的，我们市场里都是印西湖龙井的包装盒，西湖名气大，我们的茶要批发到全国各地的，打西湖的名号好卖点。”

出店后，记者继续逛市场，发现所有的摊位上都只摆放“西湖龙井”的包装，进店问了五六家都说没有西湖龙井卖;上了二楼，记者又走了十几家店依然满眼的“西湖龙井”字样。

市场二楼一位摊主说，散客来卖茶送人都指明要用西湖龙井的包装，说这样送礼才有面子。西湖龙井价格是*塘龙井的好几倍，市场里的茶中低端为主，*便宜的只有二三十元/斤，西湖龙井不会有的。

国家认定的龙井茶，其实有三种

江南茶叶市场每年有3500吨茶叶销往全国各地，年销售额3多亿元，其中*塘龙井和越州龙井各占30%的市场份额。

市场一楼，摊主徐先生店里正在卖*塘龙井和越州龙井，两种茶都卖300元/斤。他取了些茶叶，小心地放在茶托里，开始教记者鉴别：“*塘龙井的茶色没有越州龙井嫩绿，闻闻味道又是*塘的香一些。自己喝*塘龙井好，送礼的话，自然越州龙井卖相好。”

昨天，国家一级评茶师、杭州茶叶研究院的沈红老师正在现场为炒制的20份*塘龙井茶打分，记者赶紧上前请教专家鉴别三种茶的技巧。

沈老师说：“其实，国家认定的龙井茶有三种，分别是产自杭州西湖区的西湖龙井、产自西湖区以外杭州地区的*塘龙井和产自绍兴地区的越州龙井。”

“这三种龙井是有不同的，就香味而言，西湖龙井*香，其次是*塘龙井;就品相而言，西湖龙井*佳，其次是越州龙井;就滋味而言，仁者见仁，智者见智，*塘、越州的价位更亲民，但也不乏好茶。”