南北绿茶 各有千秋

绿茶为我国产量*大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自*区。其中以浙江、安徽、江西三省产量*高，是我国绿茶生产的主要基地。1966年，“南茶北引” 成功后，山东茶叶生产已形成了3个优势区域：东南沿海茶区主要包括崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲和临沭等县市;鲁中南茶区主要包括济南、临沂、泰安和莱芜等地;胶东半岛茶区主要包括海阳、乳山、文登、荣成、即墨、莱西、平度等市县。经过多年发展，山东茶叶尤其是绿茶凭借*特、**的品质赢得众多消费者喜爱。

南茶北引破传言

唐代茶圣陆羽在《茶经》中云：“茶者，南方之嘉木也。”自古茶树多生长在气候湿润多雨的南方，不宜在干旱少雨的北方种植，此前西方科学家也曾提出“北纬30度以北地区不能种茶”的学说。中国古籍上也找不到北方任何种茶历史的文字记载。

上世纪五十年代，有民间农业科技人员提出“南茶北引”的设想，认为山东省青岛市崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，土壤呈酸性适宜种植茶叶，至此南茶北引工程拉开序幕。从1952年开始，历经多次失败，直至1965年才在青岛市太平山麓试种茶苗成功。青岛试种茶苗成功后，全国各地纷纷效仿，北起内蒙古，南到山东，开始广泛试种茶苗，其中以山东日照、临沂*为出色。1972年9月16日，《****》登载山东省“南茶北引”成功的报道。

1998 年，日照市**提出“打造江北绿茶**基地”，广泛种植茶叶。目前，日照绿茶区域内茶园面积占山东省的50%以上，是山东省*大的绿茶生产基地，产量连续数年列全省**。其中东港区*峰镇千亩有机茶园已通过欧盟**有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。

日照绿茶占济南半壁江山

日照绿茶自2000年前后进入济南市场，经过多年发展，已经成为济南茶叶销售市场上的主力军。记者在济南市张庄路茶叶市场了解到，专营日照绿茶的茶店占到一定比例，此外，大部分茶店都兼营日照绿茶，甚至形成了日照绿茶一条街。与龙井、铁观音、碧螺春等南方茶叶相比，日照绿茶的销路更胜一筹。

日照地处黄海之滨，终年空气湿润，加上当地*有的土壤、冷热交替的气候，形成了特殊的茶叶生产环境。圣谷山茶场总经理高建华表示，在这种环境中，茶叶几乎没有什么病虫害，因此茶农也就很少使用农药。当地**对茶场的管理相当规范，即使喷洒农药，茶农也会等药效过期后再进行采摘。由于这些因素的影响，日照绿茶形成了叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的特点，而且香气是非常明显的板栗香，这是日照绿茶区别于南方茶的特质。

日照绿茶的日益走俏，其市场前景被各地茶商广泛看好。但由于日照茶产量较低，价格较高，因此不少茶商便打起了歪主意，用较为便宜的南方茶冒充日照绿茶。从这一方面可以看出，日照绿茶在某种程度上已经超越南方绿茶，在北方市场赢得一定的市场份额。