以茶叶文化推动产业提升

与云南普洱、安溪铁观音、西湖龙井、武夷山金骏眉这些人们耳熟能详的茶品牌相比，温州茶叶品牌的知名度还处于“墙内开花墙外不香”的状态，这从每年我市茶叶只有极少比例销往外埠可得到佐证。

“雨水”节气过后，温州春茶开始陆续采摘。

作为温州的传统特色产业，近年来，我市利用早生茶树品种和冬季气候温暖两大资源优势，大力发展具有区域特色的名优早茶，茶产业持续发展。然而，相比云南、福建及我省杭州等产茶区，不论是产量、产值，还是品牌知名度、市场占有率，我市茶产业都明显滞后。

温州茶产业如何提升发展?近日，市政协协同相关部门及市茶文化研究会就此启动专题调研，记者随同调研组赴泰顺、苍南等地进行了实地调查。

茶之源：

温州茶隋唐时期已闻名

中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”这个关于神农如何发现茶的传说，被认为是中国茶历史的起源。

据三国时期张揖的《广雅》、清代顾炎武的《日知录》等史料记载，秦统一六国后，茶得以广播全国乃至全世界;三国时期，出现了茶叶加工的*早的成品——饼茶，茶叶经历了由吃鲜叶到煮干茶再到烤饼茶的过程。到了唐朝，以陆羽的《茶经》这一世界*部专门论述茶道茶文化的专著面世为标志，中国人对茶的功能和品质有了更深的认识，完成了由一般饮茶向精神文化的升华。

温州茶叶生产历史悠久，相传东晋永和年间，雁荡山就开始种植茶树，至今已有1600多年历史，其兴起则在隋唐。《茶经》引用《永嘉图经》记载道，“永嘉县东三百里有白茶山”，可见我市茶叶在隋唐时期已闻名遐迩。

回顾温州茶的历史，人们会惊奇地发现，其始终透着浓浓的地方文化气息。如文成的刘基贡茶，相传为刘基发现并受到朱元璋推崇。明朝洪武年间，刘基退隐文成武阳，连年征战的劳累与父母亡故的悲戚使其形容憔悴。**夜里，他梦见后院山坡上冒出一株异香扑鼻的奇树，清晨去看，果然长出一株茶树。刘基沏茶饮用后，顿感精神焕发，于是将其献给朝廷。朱元璋饮用后极为赞赏，欣然提笔赐名“刘基贡茶”，从此名扬**。又如古称雁茗的乐清雁荡毛峰得明代诗人章元应赋诗“雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前”的赞誉，列为当时的贡茶。温州黄汤则在清朝乾隆年间被评为全国主要名茶，受到宫廷青睐。泰顺四贤茶更是留下了江南四大才子品茗对诗的佳话。

到了现代，随着一曲脍炙人口的《采茶舞曲》唱响大江南北，也给温州茶增添了不少文化因子。1958年，**音乐、戏剧家周大风到泰顺东溪乡采风演出时，被当地茶农热*朝天的采茶情景和喜庆丰收的欢歌笑语所触发，*终创作出后被***教科文组织作为亚太地区**民族歌舞保存的《采茶舞曲》。被誉为中国现代茶学**的原浙江农业大学茶学系教授庄晚芳，则在品尝永嘉乌牛早茶后给予“龙井虽然好，不如乌牛早”的盛赞。温州茶文化，与温州产茶、制茶的历史一样，源远流长而意蕴丰富。