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鳤鱼别名：刁子,昌刁，刁杆，麦秆刁。
基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科雅罗鱼亚科鳍管属的鳝鱼。
产地：分布于长江流域及其以南各水域。
食用方法：此鱼肉质细美，口感良佳，烹制同“鳡鱼”。每餐摄入量150克。
药用验方：
(1)寒湿腹痛：鳤鱼肉300克，白芷2克，芍药2克，川芎2克，炖煮浓汤饮服。
(2)胸腹胀满：鳤鱼肉200克，荜茇2支，高良姜2克，煮汤羹饮服。
(3)冷气呕吐：蒸熟鳤鱼肉200克，小米50克，荜茇2支，花生仁50克，熟羊肉50克，煮粥饮服。
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