沙光鱼的营养价值

沙光鱼别名：鲨，吹沙，沙沟鱼，沙鳁，呵浪鱼，新妇臂，缎虎鱼，沙竹，光鱼，油光鱼，推浪鱼。

营养素：沙光鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质13.4克，脂肪7.6克，糖类3.9克，钙97毫克，磷127毫克，铁1.7毫克，维生素A248**单位，维生素B10.13毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.2毫克。

性味归经：性平，味甘。归脾、胃经。

功效：暖中益气。适用于虚寒、腹痛、胃痛、疳积、消化不良等症。利尿，通淋，可用于辅助*疗尿路结石、尿路感染或血尿等疾病。民间还常以沙光鱼肉和肉桂一起煎食，*疗阳痿、遗精、早泄诸症。

食用方法：宜清蒸，或红烧、白煮、汆汤、红焖等。其肉厚少刺，细嫩肥润，有*特的清香气;其肝甚肥嫩，且明目清心，滋补健身。每餐摄入量200克。

宜忌：多食易引发疮疥。

药用验方：

(1)阴虚津亏：沙光鱼400克，*净，下沸水锅焯出，放入大汤碗中，加入适量清汤，放入石斛2克，知母2克，竹笋片50克，木耳10克，清蒸后服食，坚持数日。

(2)久咳不止：蒸熟沙光鱼肉200克，搓片，入汤锅中，加五味子3克，细辛1克，干姜5克，百合10克，雪梨片50克，煮浓汤饮服，坚持数顿。

(3)肺气虚寒：沙光鱼300克，斩蓉，加羊肉馅50克，覆盆子3克，款冬花2克，银杏20克，制丸子汤饮服即可。