投资10万，年赚30万的日式快餐寿司店是真的吗

【**故事】投资10万，**30万

据报道，在江阴市中心，一个女孩投资10万元开了一家某品牌的日式快餐寿司店，年**达30万元。

她在无锡发现有个小寿司店，很多人在排队。于是就想，寿司这种舶来品，在江阴这地方还没怎么看到有人经营。寿司吃起来又营养又很潮，很容易受到年轻人的喜爱，而且制作简单，现做现吃，应该很快回收本*。此后，在市中心繁华商业街找到了一个30多平方米的店铺，引进了一家日式快餐料理，并拥有江阴市的*家代理权，还可以自由发展下线。

*便宜的寿司售价6元，*贵的15元，客户以选择10元以上品种的居多。总部负责原材料配送和经营指导。开业**个月就**了上万元。很短的时间内，她就有了一群较为稳定的客户群体。紧接着在开业第二个月特别制作了宣传卡片，顺势推出了市区20公里、20元、20 分钟内免费送寿司上门的服务项目，一经推出进一步扩大了客户群，天天有200多名客人享受到送货上门的便捷服务。如今开业仅仅一年，**高达30万元。

【疑点揭示】投入过低，**过高，卖点难寻，难以信服

日本寿司多以海产品为主，低污染、低胆固醇、低脂肪、高蛋白，如今确实受到一些年轻人的欢迎。不过，根据华东地区二三线城市较成功的寿司店的调查，如果在商业区开一家30—50平方米寿司店，启动资金大约需要20万—30万元，年**10万元左右;而老旧小区20平方米以下的店，投入6万—7万元就可以，年**三四万元。毛利一般可达到40%—55%。目前寿司店地级市*家代理费就需要30万元左右。而本文主人公在市中心繁华商业街仅投入10万元有些不靠谱。又看不出特色在哪，营销手段高在何处，年**30万元难以信服。而且她选项时认为开加盟店投资大承受不了，但后来实际上就是开的加盟店，只不过用“*家代理”换了个说法。因此，该故事的广告嫌疑大。

此外，免费外送看似有利于扩大消费群，但这是一般小店玩不起的。天天送200多个外卖，配送人员就需要至少5个人，人员成本太大。实际上，目前做得好的寿司小店采用的多是老旧小区开店“完全外卖”的模式，外卖不同于外送，是指店里没有餐桌供顾客就餐，只在窗口销售。这样既节省人工，利润率还高，能达到60%左右。