“混合羊肉”闹得凶南京火锅店贴声明证清白

近日，一则新闻让许多人不由心惊肉跳：公安部公布的一起食品安全犯罪案中，掺假羊肉的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等动物肉制品，而上海的相关部门也发现可疑肉制品流入市场。

昨天，现代快报记者走访了南京市场。调查中，一些肉制品的批发商向记者坦言，“混合羊肉”在业内早已不是新鲜事。近日，一则新闻让许多人不由心惊肉跳：公安部公布的一起食品安全犯罪案中，掺假羊肉的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等动物肉制品，而上海的相关部门也发现可疑肉制品流入市场。昨天，现代快报记者走访了南京市场。

调查中，一些肉制品的批发商向记者坦言，“混合羊肉”在业内早已不是新鲜事。可疑羊肉流入多家知名*锅店今年2月，江苏无锡公安机关在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。经查，从2009年至今，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值1000余万元。

这则消息爆出后，**一片哗然。紧接着，一位上海市民举报，某豆捞*锅店**销售原料不明的“混合羊肉”，而这批羊肉来自于当地一家干货批发市场。

接报后，上海工商部门联合食安办和公安等部门，对该市场进行了突击检查。在其中一家商户仓库内，工作人员发现了大量产品标为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”，但这批产品没有任何生产日期和配料表。据一份出货单显示，这些可疑产品流入到了包括澳门豆捞、小肥羊在内的多家知名*锅店。事实上，“问题羊肉”并非**次得到人们的关注。早在2011年1月，现代快报也曾报道，南京一市民买到“假羊肉”：有着羊肉风味的猪肉。