火丁道生焗馆：来试试粤式砂锅的美味吧

*丁道生焗馆怎么样，*丁道生焗馆地址，*丁道，就是伙夫之意，*丁道的解读就是厨道。位于渝中区大坪龙湖时代天街C馆L5层的*丁道生焗主题餐厅是国内**家砂锅主题，主打的是粤式砂锅，这给平日里吃惯麻辣油腻的人，**不一样的感受。

所谓生焗，是粤菜的烹饪手法，将热力封闭在容器里，逼迫原料到熟的烹调方法，粤菜向来以**食物是*大程度的新鲜为主，所以不会加入太多的辅料，吃起来就更是营养与健康，砂锅烹饪，既保鲜又能够**食材的新鲜。所有菜都加入了秘制酱料，吃起来是相当的入味，猛*生煎的菜肴主打是蒜泥，据说也是提鲜提味的作用，所谓开放式的厨房，看得见的干净，由广东请来的大厨，八大技法融合十二道风味，就成就了这几十道砂锅菜。

小编来推荐一下他们的拿手菜品吧，原汁原汁生焗花蟹、生啫猪肉爽、鹅肝酱岩耳啫淮山、虾粥、台山黄鳝焗饭、香煎蒜蓉啫茄子，各种特色小吃，真是想想都流口水。