家常菜谱|素蒸三鲜豆腐

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

主料：鸡蛋2个、南豆腐适量

辅料：胡萝卜一根、榨菜少许、面包糠适量

调料：色拉油适量、盐适量、黑胡椒少许

做法：

1、将豆腐打成泥状

2、胡萝卜磨碎

3、榨菜条切碎

4、将胡萝卜和豆腐拌好，加入两颗鸡蛋

5、加入少许面包糠，黑胡椒粉，食盐，油一起搅拌均匀

6、把搅拌好的食材放入抹上油的碗里抹平表面

7、放入微波炉里蒸10分钟即可取出

8、取出后的豆腐蛋饼撒上榨共碎就可以了