西芹百合|西芹百合的做法

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

材料：西芹、百合各适量配料：胡萝卜片

做法：1.百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣;西芹洗净，切断(切片);胡萝卜切成片状2.炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒3.加上调味品--盐、味精特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。功效：芹菜-性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合-味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。