普洱茶的好坏怎样鉴别?

2014-12-02来源 : 互联网

普洱茶比**贵

中国股市兴旺,房价飞涨,但现在中国*热的投资是一块块包在纸里的饼状商品。

来自遥远的西南省份云南的普洱茶长期以来一直以它的药用价值在中国受到重视。现在,除了饮用以外,数**的中国人都在收藏它,因为它的价格在去年增长了50%。与美酒一样,普洱茶也是越陈越好。2005年,1斤64年的普洱茶在拍卖会上卖到100万元人民币,使得它的价格比**还要贵许多倍。

普洱茶的好坏怎样鉴别?各级普洱的价位基本是多少?

透过观察普洱茶的外形、汤色、口感,辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶*先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌;第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是"臭仆味"。王总经理还补充说若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。根据王总经理等人拟定的普洱茶"云南省地方标准",判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,***;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。此外,在判定普洱茶的年份方面,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易,民众在购买时应多注意。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。*后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些。普洱茶的价格主要与年份有关,像红酒一般,年份越久的,往往价格也就越高。据**介绍,目前市面上出售的主要是5年到10年的普洱,价格从200元/饼到2000元/饼不等。而20到30年的陈年普洱数量比较少,30年以上的就更罕见,其价格的变动性很大,很难确定统一的市场参考价格。但从目前的估算看来,当年的新普洱茶价格一般在40元/饼到80元/饼左右,存放5年后的价格可以翻5到10倍,平均每年的升值1到2倍.



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