春季要注意养生  春季养生吃什么好

一年之计在于春，春季万物生长，人体新陈代谢加快，是个*适合养生的季节。食物养生是*常见*有效的养生方法，那么春季养生吃什么好呢?下面为您介绍春季养生吃什么好。

春季养生蔬菜类

1、莴笋：莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。

2、卷心菜：卷心菜又称包心菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的**作用，是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种*佳防癌蔬果之一。

3、苜蓿芽：苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，营养丰富、热量低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使酸性血液转变为弱碱性，它含有高量的维他命e，能防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。苜蓿芽虽然这诸多好处，但是尽量不要生食。

4、茄子：茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是*一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。茄子含有维生素E，有防止出血和***功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

5、荠菜：荠菜味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。中国吃网提示：若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量熬汤，能改善头晕头痛的症状。

6、山药：山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。中国吃网提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

7、红椒：红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有辣椒碱(Capsaicin)。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个**单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。**表示，这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。

8、大枣：大枣性味甘平，尤宜于春季食用对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。中国自古以来，养生讲究顺应时节，什么时令吃什么菜，上面中国吃网菜谱大全介绍的8款大部分都是春季产的蔬菜，既新鲜又养生，可以让你家的餐桌丰富多彩，而又送家人一份健康。

春季养生之水果类

1、香蕉：吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。

2、梨：梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

3、草莓：吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5~10分钟，*后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。

4、桔：经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的**们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上*”表现，如长口疮等。

5、葡萄：葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为*健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”.葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的**功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。

6、樱桃：樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。