儿童缺锌吃什么好

儿童缺锌吃什么好?夏季儿童易缺锌，食疗补锌是*安全的方法。吃什么好呢?家长要注意儿童平时要饮食多样化，多吃海产品和其他富含锌的食物。

在夏天，儿童容易缺锌，所以妈妈要注意为儿童补锌。孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食智力发育差，甚至会引起缺锌性原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡及贫血等疾病的发生。在饮食上给儿童补充富含锌的食物，是*安全的补锌方法。

儿童缺锌吃什么好?

4岁以后的儿童，**可以从食物中摄取足够的锌元素。对于身体缺锌的孩子而言，合理的饮食，是预防缺锌主要途径，通过调整膳食来改善孩子缺锌的症状，在日常饮食过程中，要注意提高锌的摄入量。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

牡蛎排**，其次是海产品中的其他贝类食物，然后是一些海鱼，虾类。荤食中一般锌含量都比较丰富，吸收也比较好，我们常见的有：牛奶、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋等等。素食中坚果类食物含锌量较高，如核桃、松子、花生、杏仁等等。含锌较高的蔬菜也很多，包括：扁豆、茄子、大白菜、白萝卜、金针菜、菠菜、茴香菜。另外，苹果是水果中锌元素含量比较高的，每天吃几个苹果，也能补锌。

动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。

儿童补锌食谱

1、奶酪蛋饺

原料：食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。

做法：将鸡蛋打散，放少许盐备用。取一个平底锅，放入少许油(油少到不能有流动感)，并加热。在锅内倒入蛋液，转动锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面尚未**熟透时，放入奶酪片，并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。将蛋饺翻一面，即可出锅。妈妈的话：奶酪蛋饺作为宝宝的早餐，不仅简单好做，味道香浓，还很有营养。

2、三味蒸蛋

原料：鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。海米汤、盐各少许。

做法：豆腐洗净，放入沸水锅中煮一下，捞出，沥干，放入碗内，研成碎末;鸡肉洗净，剁成末;胡萝卜去皮，**、顶，洗净，用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。将碗放入蒸锅内蒸10～15分钟即可。

3、虾米花蛤蒸蛋羹

原料：虾米，花蛤蜊(要新鲜的)，鸡蛋2个。黄酒、盐、葱适量。

做法：虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大*急蒸，蒸至结膏后即可。

4、油泼莴笋

原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

做法：将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大*滚开后关*。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关*，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。