吃胡萝卜能长高吗

相信很多爸妈都想自己的孩子长得高，有助于孩子以后的生活和发展。那么小孩怎样才能**呢?胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，有人认为多吃胡萝卜可以促进孩子增高，那么吃胡萝卜能**吗?

吃胡萝卜能**吗?

胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育，特别是对孩子身高具有重要意义。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

中国吃网提醒，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量*高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

吃胡萝卜能**吗?吃了胡萝卜能帮助蛋白质的合成，所以对孩子**有一定的用处，孩子可以适当吃胡萝卜。胡萝卜*好熟吃，由于胡萝卜素是脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此*好将胡萝卜切成块与肉一起炖。

做胡萝卜菜时，要多放油，*好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。

孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外，做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。

吃胡萝卜能**吗?身高有一半是一定的遗传因素导致的，当然还有一半是靠后天的努力。单单吃胡萝卜是无效的，多吃反而有害。

胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染(但巩膜、黏膜无黄染，这一点与肝炎引起的黄疸不一样)，但无其他症状。严重者黄染部位可遍及全身，同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

有些孩子会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。

中国吃网提醒，帮助孩子**，营养要均衡，要给孩子多吃些富含各类营养的食物。体格正常生长所需的能量、蛋白质和氨基酸，必须由食物供给，主要是肉、蛋、豆及豆类食物。骨的形成还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。钙的摄入不足及维生素D缺乏时，会造成骨矿化不足，维生素A缺乏会使骨变短变厚，维生素C缺乏会使骨细胞间质形成缺陷而变脆，这些都会影响骨的生长。

专家称黄豆+胡萝卜增高偏方无科学依据

*近“7至40岁的增高民间偏方”被微博大量转发，称可增高5到10厘米，是由河北农民李金波于1997年发现的，就是每天一百克炒黄豆，加三根胡萝卜，据说20天就见效。这个微博被转发七万余次，七千多人留言讨论，对于关注孩子身高的家长和不满意身高的成年人来说，这个偏方简单、易行还很便宜，所以不少人跃跃欲试，但也遭到多数网友的质疑。

增高偏方无科学依据

“影响身高的因素很多，如遗传、营养、生活习惯、性成熟早晚等等。”专家谈起黄豆+胡萝卜增高的偏方说，这个偏方确实存在已久，但是否有实效一直没有获得科学依据。

食用后易干扰性发育

专家说，胡萝卜和黄豆的确都是十分有营养的食物，它们不仅可以提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，两者同食还起到了相互促进吸收的作用，“无论是生吃还是煮熟吃胡萝卜，人体吸收胡萝卜素都宜同食一定的油脂，黄豆则含有足够的油脂”。

既然这么有营养，那么是不是胡萝卜+黄豆提供的养分就会促进身高呢?专家说，食用这两种食物对生长发育的影响会因人而异，不过，如今蛋白质等养分通过正常饮食对于儿童来说即可保证生长发育，额外的摄入黄豆中的高蛋白等养分，不仅达不到“催高”的效果，反而可能诱发儿童的性早熟，“对于儿童尤其是男孩子来说，长期食用炒黄豆，其含有的天然雌激素会干扰儿童的性发育。”

要让孩子多元化饮食

中国吃网建议，不要相信会有一种食物吃了就会让孩子长个子，而要让孩子多元化饮食，同时保证充足的睡眠、适度的运动和健康的生活环境，“孩子一天的生长激素一半以上是在21时至23时熟睡时分泌的，如果因为各种原因影响了孩子的夜间睡眠，就会直接影响生长激素的分泌，家长应尽量让孩子早睡、早起。”

如何让孩子的身体科学**?

不挑食。人的**过程有两个高峰期：一个是婴幼儿时期，另一个是青春期，这个时期促进**营养是基础。要给孩子多吃些富含各类营养的食物，如鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品、牛奶等优质蛋白质;富含钙、磷钙等无机盐的食物，尤其是钙，含钙丰富的食物有牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等;富含锌的食物如猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏等。

保证充足的睡眠。人们常说“孩子睡得好，长得高”。现在的孩子由于功课负担重，不仅白天学习压力很大，晚上还要加班加点复习功课，熬到十一二点睡觉那是常事。而人体的生长激素在白天处于低水平分泌状态，在夜间十一二点达到分泌高峰，但此时必须处于深睡眠状态，才有利于生长激素发挥作用。如果孩子迟睡，就会影响生长激素的正常分泌，一两年后，这些孩子的身高将明显低于早睡的孩子。因此，孩子在晚10点前就应该进入睡眠。而且每天保持8-9小时的睡眠。