三高老人吃猪血的好处

三高老人吃猪血有什么好处?猪血中脂肪含量非常低，蛋白质含量略高于瘦猪肉，可以煲汤，也可以炒食，适合三高老人吃。三高老人吃猪血的好处

现在患有三高的老人非常的多，那么三高的老人平时要如何**呢?下面我们就来了解一下。

当老人们患上有“三高”时对于饮食上就要有所控制了，不能吃一些高脂肪类的食物了，而这样一方面的控制对于那么食肉类的老人而言是受不了的事，所了为了解决老人这么一个难题，建议老人们可以多吃这么一类食物!

猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防*动脉粥样硬化及老年痴呆症。

猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。

猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。

猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。*先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此*好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜，每周可进食2—3次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。