餐厅才取消最低消费，套餐费又冒头

11月1日开始，商务部明确规定“禁止餐饮经营者设置*低消费”，但是实施一周以来，部分餐厅取消了*低消费，但是个别餐厅却偷梁换柱，用“开瓶费”、“服务费”、“套餐费”来取代“*低消费”。

一家餐厅将每人*低消费40元的规定取消，同时又规定不能自带酒水，如果食客带了我们店里的饮料，就要参照店里的价格收费，如果是没有的，按照每瓶10元的价格收费。以俏江南这样的高档餐馆为例，包括俏江南、聚福园、乙十六在结账的时候都会收取10%-15%的服务费。

同时，我们也发现，虽然*低消费消失了，但是不少餐馆却以套餐形式继续给包房设置消费门槛。一个六人包间，可以点980元的套餐，预订包间只能消费指定的套餐，而一个包房需要至少一名服务员的专门跟进，所以相比之下使用包间成本肯定高，作为经营者来说也要寻找平衡。

法律界人士认为，套餐和*低消费没有本质区别，所以呼吁相关部门在制定规范之后，同时也要加大执法力度。