乳业振兴应重视修炼“内功”

近日，大部分牛奶品牌再次提价，*多达20%的涨幅让消费者直呼“喝不起”。记者调查了解到，奶源紧张导致原料奶价格上涨，适当涨价无可厚非。但乳企面对奶源紧张更应有所作为，“涨价”之余更应重视修炼“内功”。

显然，涨价解决不了供需矛盾、提升不了质量安全、赢取不了消费者信心。相反，在贸易逐步**化的时代，价格过快上涨将降低乳业**竞争力，给虎视眈眈的国外奶业可乘之机。涨价，只能是缓解矛盾的临时手段，使用起来需慎之又慎。

事实上，因为“三鹿”事件后乳业质量标准大幅度提升，不合格奶农大量退出的情况是可预见的。只不过企业“内功”修为不到家，推进规模化的速度不如散户退出的速度，才导致了奶源紧张的局面。

规模化速度慢，固然有资金不足、可用土地少等关系，需要**研究解决，但也有一些是乳企自身意识不到位的问题。记者调查时就看到，5年来不同的乳企选择的道路也截然不同。一种，斥*资建设奶源基地、提升质量**水平;另一种，主要精力在于压低奶价、争*市场。于是，这两种乳企在今年奶荒中的状态截然不同，前者，做到了“手中有奶，心中不慌”;后者，工厂几近停产，不得不抬高价格、四处*奶。可以说，注重修炼“内功”的企业赢了漂亮的一战。

从根本上看，部分乳企的短视行为源自于缺少对社会负责、对百姓负责的态度，并没有把奶业当作一项真正的民生事业来做。他们想的，不是如何从市场上**、壮大奶业，而是“*奶”等歪风邪道。此类乳企对行业有害，越早退出越好。

必须看到，奶源紧张，只是乳业在升级过程中，不得不经历的阵痛，更多的机遇和挑战还将陆续到来。企业只有从长远考虑，继续提升“内功”修为，才能再次赢得消费者信心，振兴乳业。