广西的香蕉宴上香蕉被做成各种菜肴

2014-10-23来源 : 互联网

前一段时间新闻报道,广西香蕉滞销,为了解决广西香蕉滞销的问题,农业部市场与经济信息司专门组织了全国各地50多家实力雄厚的农产品批发市场的经销商来到广西实地考察。

广西省地处中、南亚热带季风气候区,昼夜温差比其它香蕉产区都大,土质是沙壤土,具备生长**香蕉的良好自然条件,近几年,由于蕉农种植技术的提高,广西香蕉无论在外形还是口感上,表现得都不差。

在广西,即使是普通蕉农生产的香蕉,多半也都符合好香蕉的特点。香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,有通肠胃、降血压,快速补充热量等功效,是女士钟爱的减肥佳果。它还能解除忧郁而被称为快乐水果。

这香蕉除了可以剥了皮直接吃,还能做成各种菜肴,它的吃法还多着呢!不信?那就到广西的香蕉宴上看看吧。看这个像不像玉米?这个是香蕉葫芦。

消费者:“又甜又有酸、又有点脆,很好吃。”

消费者:松软就像那面包,那面包那种口味。

消费者:从来没吃过,现在这个香蕉做的那么漂亮的菜谱,感到很高兴。

厨师:由于香蕉它比较嫩滑,鲜甜,所以它做菜的话一般做甜食比较合适。也可以做很多种类的,比如说那来做汤羹、蒸、炸都可以。

其实,这次采访,记者除了与香蕉消费有一次“亲密的接触”之外,还有一件事,让人感触颇深。

记者:在一般的农户那里,这个香蕉种一次可以利用*多三到四代,那您猜猜这个标准化**园里边*多可以采收几代呢?

2009年广西香蕉种植面积106万亩,而在这个香蕉标准果园**基地种植着3万多亩的香蕉,这儿生产的香蕉苗,都可以采收5到8代。而且采收的香蕉价格在大多数香蕉价格都十分低迷的情况下却始终**不下。

广西南宁市隆安县香蕉标准果园**基地总经理卢义贞:到现在为止我们已经收了六万多吨了,平均价格到昨天为止我们是一块九毛五一公斤。基本我们都比市场高3到5毛一斤。

这个香蕉生产基地采用了水肥一体化的自动施肥灌溉技术,从香蕉育苗栽培记者:师傅这挂香蕉多重?八九十斤吧?

记者:怎么样,啊,力大无穷吧,将近一百斤的香蕉看我单手就托住了,不过这不是我的功劳,您往这边看。这位师傅手中的绳子您看到吗,是在采香蕉之前就拴好的,它是起牵引的作用的,为了避免香蕉在落地的过程当中受到任何机械的损伤。好了,师傅您慢慢松绳子啊。

这一弓香蕉有五六十斤到七八十斤不等,在采摘过程中稍有不慎,香蕉就会碰伤或擦伤,由三个人共同采摘可以*大限度地**香蕉避免意外产生的伤痕。因为有了伤痕,香蕉一是卖相不好,二是不易储存。

广西南宁市隆安县香蕉标准果园**基地办公室主任刘太斌:主要是注重均衡性,也是头把跟尾把都是一样的,它每把香蕉个都是一个样,香蕉没有损伤了,成熟出来的话,很金黄、很漂亮。

水果经销商:“我们做的全是**市场,我一年大概是在销售量在三万吨左右,现在我们批发价达到一块六至一块八之间,在这面的话,收购价是9毛*左右。

解说:都是广西香蕉,为什么一方面香蕉价低卖难而另一方面却高价还不愁销售呢?也许香蕉品质可能会略微有些差别,但我们相信这不应该是*关键的因素,这不能不引发相关人员的思考。当然,值得欣慰的是在我国各级相关部门的努力下,广西的大部分香蕉价格回暖,并开始通过经销商陆陆续续地运往全国。北京顺鑫石门农产品批发市场总经理助理于景林:从11月28日开始,大批的广西香蕉就开始进入本市场。目前看,广西的香蕉占1/3。

新发地农产品批发市场常务副总张月琳:就光新发地市场来说,每天能走6-7千箱,大概是10多万公斤吧。70%左右是为广西香蕉。

标签: 香蕉

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