江南杨梅寻鲜采摘攻略

　　有句诗“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。古人论农历，农历五月就是公历六月。

　　杨梅成熟在6月中旬至7月初，时间很短。对杨梅的*高评价，不是甜，不是水多，而是鲜，想要吃那份鲜，*好是提上篮子去杨梅树下摘，现摘现吃。这短短十来日的光景，去哪里寻新鲜杨梅采来吃呢?

　　6月国内旅游**:慈溪杨梅采摘海鲜杨梅两不误

　　夜晚的杭州湾跨海大桥灯*通明，显示出长桥卧波的气势，慈溪就位于大桥的南岸，杨梅成熟季正好可以驱车过桥，吃杨梅吃小海鲜。

　　慈溪杨梅以荸荠种和早大种为主，果大核小。早期的杨梅甜中带酸，等熟透了就是甜鲜味。民间听来一句大俗话，叫作“桃子多吃要生病，李子多吃要送命，杨梅多吃能*病”。话是有点调侃味道，不过杨梅的确有生津解渴、健脾开胃的功效，多吃不仅不伤脾胃，甚至还有解毒祛寒的功效，只是吃多了酸牙。如果怕酸牙又想吃，还有几个小**，吃杨梅前，先嚼些核桃仁，在口中停一会，再吃杨梅就没那么酸了。或者吃了用茶水漱口，可以中和一下。关键是食之有度。

　　如果要去采摘园采杨梅，*好是穿上深色的衣服，否则杨梅汁弄到衣服上就很难洗了。采的时候，手指捏着杨梅顶端的蒂，别捏果实，不然就成了“紫色爆浆炸弹”了。

　　慈溪龙山镇出杨梅，除了杨梅，这可是个出名的小镇，有两个标签，大亨虞洽卿和龙山黄泥螺。龙山所产的黄泥螺，个大、肉嫩，是慈溪人的大爱。他们处理泥螺的方法多种多样，可腌制，可烧熟，其中烧熟的方法又细分为清水烧、干菜烧、茄子炒、葱油、糟滚等各种做法。

　　除了泥螺，慈溪人吃沙蟹犹如吃青菜般稀松平常，他们常常做的一道“酒糟沙蟹”是极鲜美的下酒菜，小蟹带着壳嚼，满嘴香。有时也会用小捣臼把沙蟹研磨成蟹酱，加些盐和酒，装瓶腌制冷藏，早上和咸菜一起拿出来下泡饭，滋味十足。

　　选择一旦多了，人也会特别挑剔，对于慈溪人来说，在众多小海鲜当中，可不是来者不拒的。上面提到的沙蟹，他们就只爱选母的来吃，因为母蟹的壳质较软，容易咬。