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这是一道家常菜，可是味道很好哦。
材料
主料鲳鱼调料盐、味精、酱油、花生油、葱姜片
做法
1.鲳鱼处理干净，改刀，加调味品腌制4～5小时。
2.锅中油烧至五成热，加入鲳鱼，停*。
3.用油余温把鱼浸透至熟，捞出装盘即可。
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