清炖排骨藕的做法

　　主料：

　　排骨

　　配料：藕、葱、姜

　　辅料：

　　料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮、肉蔻、良姜

　　制作：

　　1、排骨在店家剁好了的，回来用温水清洗，藕去皮清洗，切成不规则的块，葱切断，姜切片;

　　2、做锅放温水，把排骨放入，水开后把血末撇一下，多焯一会然后捞出;

　　3、锅里放开水、把排骨放入，放料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮;

　　4、肉蔻、良姜，大*煮开，把全部材料倒入砂锅，用中小*，锅开后转小*，煮半小时后把藕块放入，煮熟即可。