印江苕粉 贵州铜仁特色美食

2014-09-11来源 : 互联网

  苕粉,其实就是红薯粉。我国智慧的人民很早就知道用红薯加工成红薯粉了。印江当地便有这种特色美食:印江苕粉。红苕,又是红薯的别称。由印江当地出产的红薯,加上梵净山的清泉,通过一系列传统的加工工艺制作而成。成品晶莹剔透,口感顺滑。

  印江苕粉贵州铜仁特色美食

  苕粉,其实就是红薯粉。我国智慧的人民很早就知道用红薯加工成红薯粉了。印江当地便有这种特色美食:印江苕粉。红苕,又是红薯的别称。由印江当地出产的红薯,加上梵净山的清泉,通过一系列传统的加工工艺制作而成。成品晶莹剔透,口感顺滑。

  产于印江自*县峨岭镇甲山村的苕粉,因色泽晶莹透明且味美汤鲜,深受市场青睐,产品远销省内外。近年来,该村群众立足这一优势,大力发展苕粉加工业,年加工苕粉上万斤的家庭就有20余户,一年下来至少也有七八万的收入。甲山苕粉已成为一张珍贵的地方名片,为当地群众增收致富。

 

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