咖啡在台湾的发展史

富来高咖啡**介绍，在台北市有个"安可李咖啡店"。这个咖啡店原本是个茶叶店加盟。但由于阿里山的冻项地区有栽种**伯种的咖啡，因此，这家店便卖起了咖啡。

安可李咖啡店不仅出售阿里山产的咖啡，同时也引进了美国的香咖啡。受这家咖啡店的影响，香咖啡慢慢的收到台湾其他咖啡店的青睐。渐渐的，人们也有和了喝香咖啡的习惯。

为了能有更好的发展，在15~20年前，台北安可李咖啡店便开始出售咖啡糖和速溶咖啡。并且和日本大的咖啡连锁店合作，引进了日本咖啡专卖店的形式，不仅丰富了咖啡种类，更是完善了经验制度。

随着台湾的咖啡市场慢慢的打开，美国或欧洲的咖啡也开始进入台湾市场。因此，人们在台湾也可以品尝到香甜的欧美咖啡。为了满足人们越来越多样化的咖啡需求，自助式的咖啡店不断增加。