碧玉腐皮卷的做法

简朴爽口的蘸酱菜—碧玉腐皮卷

山东人喜好吃蘸酱菜，xiaochidaquan，假如不隐讳有口吻，大葱蘸面酱就上大馒头，就是一顿饭，那味道许多几何人都无法匹敌呢。本日做道蘸酱菜——豆腐皮包上黄瓜条和小香葱，如故蘸食甜面酱，做法简朴，清爽爽口，边幅皎洁如玉，还很清秀呢。

豆腐皮营养富厚，含有富厚的**卵白、卵磷脂，可防备血管硬化，提防心血管疾病，掩护心脏。豆腐皮还含有富厚的钙质，可促进骨骼发育，防备因缺钙引起的骨质松散。中晚年人和小伴侣可应该多吃豆腐皮哦。

原料：豆腐皮1大张，小黄瓜1根，小吃大全，小香葱适量，香菜梗适量，甜面酱适量。

碧玉腐皮卷的做法

1、豆腐皮切成宽8cm长12cm的长方形小片。

2、入滚水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分。

3、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段儿。

4、香菜梗用开水烫软。

5、在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段。

6、卷起来，用香菜梗捆住。

摆盘，与甜面酱一路上桌蘸食。

出格提醒

1、此乃素菜，简朴爽口。假如嫌太素，可以卷进本身喜好的任何食材，好比*腿、鸡丝、鸭丝、牛丝、猪丝……等等一概熟肉丝。不外豆腐皮的卵白质和脂肪很全面，增进肉食营养难免有点儿一再。

2、关于蘸酱，甜面酱虽然**，还能吃出烤鸭味儿呢！其他蘸酱虽然也是可以的，随本身喜好以及冰箱库存环境而定。

3、无穷创意，为所欲为，稍稍专心，就是不错的一道小菜。

黄瓜的营养代价

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含卵白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。..