腊肉炒芦笋的做法

2014-08-28来源 : 互联网

  一说我入川了,大家都说我有口福。可是辣的东西我不能吃太多,所以很多美味我也没法去体验,除了这个辣,四川还有一个腊,腊肉,腊豆干什么的,这个我比较喜欢……

  腊肉配上新鲜的芦笋,吃的真的很上瘾哟!

  腊肉炒芦笋:

  材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣

  调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺

  腊肉炒芦笋做法

  1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎

  2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮

  3】处理好的芦笋斜切成段

  4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟

  5】焯好的芦笋放到冰水中备用

  6】腊肉切薄片

  7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油

  8】倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可

  芦笋的药用价值

  芦笋学名石刁柏,别名“龙须菜”,系百合科天门冬属多年生**植物,原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区,西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在,欧、美、日本、东南亚

 

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