青椒炒干豆腐的做法

要说这青椒炒干豆腐**是东北*家常的菜，哪怕是小到不能小的餐馆，菜单上也一定会有这个菜。不过奇怪的是家里却几乎不做这个菜。而我和老公的小家也几乎不做这个菜，如果我的记忆没错，这是我第二次做这个菜。

**次做这个菜其实比较失败，那时候以为既然叫青椒炒干豆腐，就是炒了，结果却不好吃。后来才知道，干豆腐是要炖一会才好吃，而且还用水淀粉勾芡，干豆腐上才会沾满味道，青椒是一定要*后才放的，这样青椒才够脆。

昨天晚上和老公说--明天做青椒炒干豆腐给你吃，老公大呼--不容易，说这个菜在咱们家可真是不常见啊，其实老公还是比较喜欢吃这个菜的，只是我一直都不想做而已。其实我也不知道为什么会突然想做这个菜，我自己也比较奇怪。

一般的时候家里吃的菜很少有东北菜，可*近家里吃的菜超级东北了，昨天做的大米饭，土豆酱，酱油泡小菜(小萝卜菜、婆婆丁、小辣椒和香葱)，还有大白菜叶---正好用来打饭包。老公都吃撑了，其实我也有点吃撑了……

小声说啊，今天我和老公还是吃撑着了，真是没出息……

试试吧，你也会吃撑着……不过干豆腐不长肉，放心吃吧!

青椒炒干豆腐做法