烟熏培根茄子煲的做法

　　四川简单方便的【烟熏培根茄子煲】

　　快过年了，漂泊在外的华夏子孙心中的乡愁再一次涌动，谁不想回家过年啊!长期在外的人对于家乡的一碟泡菜、一片香肠、一块烟熏腊肉或是川味麻辣烫中一根刚烫好的鸭肠。。。。。。只要你对这些美食的思念从大脑深处冒出来时**都能激起一阵阵肠胃的搅动。今天*哥带给大家这道【烟熏培根茄子煲】是我思考良久给海外买不到中国腊肉、香肠的朋友们的一道临时解馋方案，当然国内的朋友也可以试试这道菜，试了就知道外国的烟熏培根和中国烟熏腊肉之间的区别了，让我们做起来吧。

　　烟熏培根茄子煲的做法

　　1、茄子、蒜苗、美人椒、培根

　　2、培根片改刀成小片

　　3、茄子滚刀切块

　　4、蒜苗切成段

　　5、锅内加少许油五成油温时加入培根片

　　6、培根片在锅中用中*煸香吐油

　　7、加入美人椒