冻豆腐火锅的做法！

冻豆腐*锅的做法!

重庆*锅加盟教您制作冻豆腐：

冻豆腐具有的特点：*锅内汤滚烫，冬天食用顿觉暖热，菜味鲜香可口。

制作冻豆腐所需的原料：冻豆腐1500克，瘦猪肉200克，净冬笋50克，水发香菇50克，冬苋菜500克，芽白叶300克，大蒜50克。 重庆*锅加盟

制作冻豆腐所需的调料：猪油100克，酱油10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量，高汤1000克。

重庆名*锅加盟告诉大家冻豆腐的制作过程：　　1、将冻豆腐用水泡至解冻，捞出，沥干水分，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片;猪肉冬笋均切成薄片;香菇去蒂，大的切开;大蒜切片;冻苋菜择洗干净;芽白掰成块，洗净;以上各料分别用盘装上。

2、将冻豆腐、猪肉片、冬笋和香菇放入*锅内，加入高汤、精盐、味精、酱油和猪油，盖好。

3、食用***分钟，点燃*锅，烧开，接盖，加入大蒜、胡椒粉，然后盖好上桌，随上芽白和冬苋菜即成。