特色火锅加盟店服务标准培训“首问责任制”

接受顾客的请求

1、员工在*锅加盟店任何区域面对顾客时，都应该主动向顾客礼貌问候

2、遇到顾客提出服务请求时要礼貌回复，明确顾客具体需求。

（1）当顾客的请求简单明了时，*锅加盟店服务人员要给予肯定的回复，着手准备满足顾客的需求

（2）当顾客的请求负责含糊时，特色*锅加盟服务人员要视情况礼貌地回复顾客的请求。若有必要耐心地与顾客一起讲清事情的原委，从而*终决定顾客的需求。

处理顾客的请求

1、*锅加盟店所有员工必须尽*大努力，满足顾客的合理需求，不允许**客人

2、处理客人请求时，要以满足顾客*终需求为目的

3、*锅店员工可以*立完成的应在**时间处理顾客请求，满足顾客需求

4、不能立即完成的，需要请求同事协助的，请顾客稍后

5、当顾客需求超出自己的权限或者*锅加盟店的服务项目时，必须立即向上级汇报请示，需尽快给予顾客回复

6、特色*锅加盟被顾客*问到的员工，要对顾客的请求负责到底，在满足顾客需求期间，其他员工必须全力配合。