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*锅的起源至今尚无定论。但自有人类饮食器皿诞生之时，便有以*烧锅，以水导热，煮熟食物的烹调方法。
商周时期有一种容器鼎 在当时要进行祭祀或庆典时，就要“鸣钟列鼎”，将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然后在底部生*把食物煮熟后再分食，这算是*锅的雏形。
在秦汉时期流行一种烹饪法，就是把鸡肉、猪肉等放在沸水中稍煮一下，称之为“濯”，马王堆汉墓遣策上就有“濯鸡”及“濯豚”等文字记载这也是很类似*锅的一种烹饪方法。
到了在东汉出现了
关于火锅的起源的两种说法
重庆 火锅的 起源
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