如何开好特色餐饮店？

餐饮越来越特色化，特色餐饮在市面上也备受人们的喜爱。虽然特色餐饮店非常多也非常**，但是对于新手投资创业的朋友们来说，选择特色餐饮项目并不困难，难的是如何才能够开好一家特色餐饮美食店。针对如何开好特色餐饮店，业界人士作了以下总结。

1、资质审查

国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

2、准确评估

选择一家拥有良好知名度和**企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。。如今餐饮企业竞争已经**直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。具有良好知名度和**品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。

3、发展阶段

目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低，也就是说时间越长的企业越让人放心但也不乏一些新兴业务有很大的发展潜力。

如何开好一家特色餐饮加盟连锁店呢?一家好的特色餐饮加盟连锁店需要有合理组织，职能清晰，科学搞笑的经营管理组织，因为只有这样才能使连锁店**运转。除此之外，开一家特色餐饮加盟连锁店具体还可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。