中西式快餐加盟的区别

[摘要]中式快餐是基于洋快餐基础上的一种餐饮形式演变，因为西式快餐受一定限制无法广泛扩张，中式快餐便迅速的发展起来填补市场，想要加盟快餐店，但是不确定中式快餐还是西式快餐好？不如先了解一下加盟中式快餐和西式快餐有什么区别：

中式快餐是基于洋快餐基础上的一种餐饮形式演变，因为西式快餐受一定限制无法广泛扩张，中式快餐便迅速的发展起来填补市场，想要加盟快餐店，但是不确定中式快餐还是西式快餐好？不如先了解一下加盟中式快餐和西式快餐的区别：

中式快餐：

中式快餐是洋快餐的一种本土化的形式，在肯德基和麦当劳在中国风行的时候，本土的餐饮结构也发生了变化，随着生活节奏的加快，传统的中式大餐越来越受到冷落，而洋快餐由于自身的原因，不能面向大众**，这样以本土餐饮习惯为基础，结合洋快餐的某些元素，一种**的餐饮形式就诞生了。

中式快餐加盟以*特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速*占大量的市场地位。

作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，*贴近大众*家常*适口*美味的快餐加盟店有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐加盟一词也在中国出现了。

**是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等。

第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。

第三是面点类。如包子、漕河驴肉*烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。

第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。

第五是汤类。如老母鸡汤、排骨汤、蔬菜汤等。

由于这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，或事先成批制作好，顾客一到即刻上桌，既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐加盟店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

西式快餐：

而西式快餐是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。词语*早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。

肯德基、麦当劳、必胜客等西式快餐。维布西，乐好奇,比克利汉堡等中国地区的西式快餐加盟。巴贝拉，萨莉亚，百思富，谷德福等休闲餐厅都属于西式快餐加盟，西式快餐的引进带动了中式快餐的发展，而西式快餐中的三高和三低缺点突显更加推动了中式快餐加盟的发展。

连锁加盟：

不管中式还是西式快餐，在发展的基础上必须有连锁加盟。

连锁快餐店是指经营同类商品和服务的同一品牌的快餐零售店，在总部的组织**下，采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营实现规模经济效益的联合。

连锁快餐店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络，利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，形成较强的市场竞争能力，促进企业的快速发展。未来零售业不论走向何方，都将迈向连锁经营。

西式快餐的连锁已经很有成效，比如肯德基和麦当劳这些**连锁企业，而中式快餐的连锁加盟还在小打小闹，要上升一个高度必须要有时间去摸索和过渡。

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